|
|
Gepofte Aardappelen Met Saffraanboter En Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*4 middelgrote, vastkokende aardappelen *1 plakje fijngesneden gerookte zalm *1 eetlepel fijngesneden bieslook *1 mespunt saffraan *1 mespunt paprikapoeder *100 gr zachte boter *2 eetlepels olijfolie *Peper *Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de aardappelen ongeschild in een vuurvaste schotel, besprenkel ze met olijfolie en plaats ze gedurende 35 minuten in een voorverwarmde oven op 200C tot ze gaar zijn. Meng de saffraan met de boter en het paprikapoeder. Snijd de aardappelen open en vul ze met de saffraanboter en de reepjes gerookte zalm. Werk het geheel af met de fijngesneden bieslook.
|
|
|